W świecie gastronomii, cateringu i dostaw posiłków opakowanie to nie tylko kwestia estetyki – to funkcjonalność, bezpieczeństwo żywności i wygoda użytkowania. Dziś przyjrzymy się dwóm najpopularniejszym rozwiązaniom:

• pojemniki do zgrzewu z folią lub z możliwością zamykania pokrywką,
• pojemniki obiadowe XPS (polistyren ekspandowany, dawniej: styropian).

Które wybrać? Kiedy opłaca się zainwestować w zgrzewarkę, a kiedy wystarczy klasyczny pojemnik XPS? Sprawdźmy!

POJEMNIKI DO ZGRZEWU – profesjonalne zabezpieczenie posiłków

To rozwiązanie stosowane przez wiele restauracji, diet cateringowych, kuchni zbiorowych i firm dostarczających obiady. Składają się z:

• Pojemnik z PP– dostępne w różnych wariantach (1-, 2-, 3-komorowe),
• Folia do zgrzewu  –  w różnych wariantach lub pokrywka do pojemnika

Dostępne u nas: pojemniki do zgrzewu, folie do zgrzewu, a także pokrywki

Zalety:

• hermetyczne zamknięcie – zero wycieków, idealne do sosów, zup, dań z ryżem,
• możliwość mycia w zmywarce (przy PP i CPET) – nadają się do wielokrotnego użytku,
• bezpieczne podgrzewanie w mikrofali i piekarniku (zależnie od materiału – PP: mikrofala; CPET: także piekarnik),
• wysoka estetyka – świetnie sprawdzają się przy cateringu dietetycznym,
• możliwość personalizacji (etykiety, nadruki).

Temperatury zastosowania:

• PP (polipropylen): -20°C do +120°C,
• CPET (poliestrowy): do +220°C (czyli piekarnik!).

Pojemniki obiadowe XPS – klasyk tanich rozwiązań

Pojemniki z XPS (ekspandowanego polistyrenu) to nadal popularne rozwiązanie w barach, food truckach czy punktach z daniami na wynos.

Zalety:

• niska cena – nie wymagają dodatkowego sprzętu (zgrzewarki),
• szybka obsługa – wystarczy zamknąć i podać,
• lekkość – transport dużych ilości jest prosty,
• dobra izolacja termiczna.

Wady:

• jednorazowość – nie nadają się do mycia i ponownego użycia,
• brak szczelności – nie chronią przed wyciekami,
• nie nadają się do recyklingu – coraz częściej eliminowane przez przepisy i zamieniane na bardziej ekologiczne alternatywy,
• niewskazane do dań mokrych i tłustych – łatwo się odkształcają.

Porównanie w praktyce

Cecha	Pojemniki do zgrzewu	Pojemniki XPS
Cena jednostkowa	Wyższa	Niższa
Szczelność	Tak	Nie
Estetyka	Wysoka	Przeciętna
Możliwość wielokrotnego użytku	Tak	Nie
Recykling	Tak (PP, CPET)	Nie
Podgrzewanie	Mikrofala, piekarnik (CPET)	Ostrożnie
Potrzeba zgrzewarki	Tak	Nie

Jak dobrać folię do zgrzewu?

W AKFOL znajdziesz:

• folia do zgrzewu z PP – idealne do pojemników z PP,
• folia Antifog – chronią przed parowaniem, zapewniają idealne zamknięcie,
• folia Easy Peel – ułatwiają odrywanie folii .

Wskazówka: Do folii i pojemników potrzebujesz zgrzewarki – również posiadamy dedykowany sprzęt.

Pamiętaj, aby zawsze dobrze ustawić temperaturę zgrzewu na zgrzewarce! Jeśli ustawisz za wysoką temperaturę folia się przetopi i nie będzie się dało się jej łatwo oderwać, może też pęknąć a zawartość wyleje się. Jeśli natomiast temperatura będzie zbyt niska folia nie przywrze do pojemnika. Pamiętaj również aby powierzchnia zgrzewu była czysta, powierzchnia pojemnika jak i samej zgrzewarki.

Które rozwiązanie wybrać?

Jeśli prowadzisz catering dietetyczny, firmę dowożącą obiady, kuchnię zbiorową – wybierz pojemniki do zgrzewu. Jeśli działasz sezonowo, w food trucku, na festynach i liczysz każdą sekundę – XPS może być bardziej praktyczny (choć warto pamiętać o jego ograniczeniach).

Wszystko kupisz w AKFOL – w jednym miejscu!

Pojemniki do zgrzewu. Folie. Pojemniki obiadowe XPS. Dodatki: tacki, serwetki, sztućce, torby papierowe i foliowe. Skorzystaj z naszego doświadczenia – pomożemy Ci dobrać najlepsze opakowania do Twojej działalności!

Sprawdź ofertę: www.akfol.pl

Potrzebujesz doradztwa? Zadzwoń! Zakupy stacjonarne i online.

Nowe przepisy: Co się zmieniło?

Nowelizacja ustawy plastikowej z dnia 24 maja 2023 roku wprowadza szereg nowych regulacji, które mają na celu ograniczenie zużycia jednorazowych produktów plastikowych. Oto najważniejsze zmiany:

1. Opakowania jednorazowe z tworzyw sztucznych:
   • Wprowadzenie obowiązku stosowania zamienników biodegradowalnych dla niektórych produktów, takich jak talerze i kubki.
   • Wzmocnienie wymogów dotyczących etykietowania produktów z tworzyw sztucznych, informujących konsumentów o odpowiednim sposobie utylizacji.
2. Zwiększenie odpowiedzialności producentów:
   • Producenci muszą ponosić koszty zbierania i recyklingu odpadów plastikowych.
   • Wymóg finansowania kampanii edukacyjnych dotyczących redukcji odpadów i promowania recyklingu.
3. Zakaz stosowania mikroplastików:
   • Zakaz dodawania mikroplastików do kosmetyków, detergentów i innych produktów chemicznych.

Brak zakazu używania plastikowych sztućców, słomek i styropianowych pojemników

Jednym z ważniejszych punktów, na który warto zwrócić uwagę, jest fakt, że w nowelizacji ustawy z dnia 24.05.2023 nie wprowadzono zakazu używania plastikowych sztućców, słomek i styropianowych pojemników. Oznacza to, że:

• Restauracje, kawiarnie i bary mogą nadal śmiało korzystać z tych produktów jednorazowego użytku.
• Konsumenci mogą w dalszym ciągu spotkać się z plastikowymi sztućcami, słomkami i styropianowymi pojemnikami w swoich ulubionych miejscach gastronomicznych.

Dlaczego to ważne?

Niektóre grupy konsumentów oraz przedsiębiorcy obawiali się, że nowe przepisy całkowicie wyeliminują możliwość korzystania z plastikowych produktów jednorazowego użytku. Jednakże, możliwość ich dalszego użytkowania pozwala na:

• Zachowanie ciągłości działalności gastronomicznej bez konieczności natychmiastowego przestawiania się na alternatywne materiały.
• Stopniową adaptację do nowych wymogów i wprowadzanie zmian w sposób bardziej zrównoważony i przemyślany.

Nowelizacja ustawy plastikowej z dnia 24 maja 2023 roku wprowadza istotne zmiany mające na celu redukcję odpadów plastikowych i ochronę środowiska. Mimo to, plastikowe sztućce, słomki i styropianowe pojemniki nadal mogą być używane przez restauracje, kawiarnie i bary. Kluczowe jest, aby zarówno konsumenci, jak i przedsiębiorcy byli świadomi tych przepisów i podejmowali działania na rzecz bardziej zrównoważonego korzystania z opakowań jednorazowego użytku.